Rosa födelsedagstårta
Idag har jag gjort klart en födelsedagstårta till en jättesöt liten tjej. Eftersom jag kom på att göra tårtan på torsdag kväll hade jag inte direkt mycket tid på mig och inte möjlighet att köpa in något nytt för dekoration. Jag valde därför att dekorera tårtan på ett liknande sätt som en tidigare tårta. Det…
Jordgubbsdag
Imorse ställde jag mig och gjorde jordgubbsmousse till en tårta direkt när jag gått upp. Jag gjorde också iordning en dessert med jordgubbar i. Vit chokladmousse med jordgubbstopping Efter att lillen sovit middag och desserten låg säker i magen åkte vi iväg och plockade jordgubbar i ösregnet. Jordgubbarna blev sedan till saft, sylt och marmelad.…
Osötade kakbullar för små magar
Vi hade en banan liggande som Filuren bara tagit en tugga på. Eftersom det kändes synd att slänga den bestämde jag mig för att baka på den. Vi har inte börjar ge saker som kakor, godis och glass sötade med socker eller sirap till Filuren än. Han brukar få osötade kakor/kex och gillar det. Jag…
Strassburgare
Jag har fått önslemål om att lägga ut receptet på strassburgare, dessa fjäderlätta kakor som smälter i munnen. Jag gillar det här receptet men även om man följer ett recept till punkt och pricka så kan det ju ändå skilja sig hur resultatet blir. Det är viktigt att smeten inte är för lös för då…
Paj med kola och pecannötter
Ikväll gjorde jag en kola- och pecanpaj. Jag utgick från ett gammalt recept men ändrade lite grejer och tillförde ett par ingredienser. Pajskal 100 gram smör, rumsvarmt 2 msk socker 1,5 msk olja med neutral smak 2 msk vatten 3 dl mjöl 1 äggula Kolafyllning 1 dl grädde 1 dl sirap 1 dl socker 2…
Bakningsabstinens
Ikväll när lille Filuren somnat låg jag på sängen i vår lilla ministuga och fantiserade om bakning och matlagning. Där och då insåg jag att jag nog är i en riktig köksperiod och nu har jag abstinens. Jag gick ner till mina föräldrars stuga, rotade runt lite i skåpen och slängde ihop ett gäng strassburgare.…
Recept på bröllopstårta i rosa och vitt
Jag har lite dåligt samvete för många har frågat om recepten på bröllopstårtan men jag har inte riktigt haft ork att skriva ner dom. Här kommer de i alla fall. Tårtbotten Bottnarna har gjorts enligt principen ”tre lika delar”, en förklaring på detta recept finns här. Jag hade inte så mycket bakpulver som det står i receptet…
Snabba frukostbullar
I morse var jag sugen på nybakat bröd men hade inte orken att sätta en deg och vänta på jäsningar. Istället bakade jag ett gäng snabba bullar på bakpulver. Det tar bara ett par minuter att svänga ihop bullarna innan de är i ugnen och sedan gräddas de ca 15-20 minuter. Under gräddningen passade jag…
Glass med syrlig rabarberröra och smaskiga smulor
I min trädgård kommer det snart finnas mängder av frukt och bär, jag ser verkligen fram emot det. Att bara kunna gå ut och plocka bär till frukosten eller en dessert är ju så härligt och lyxigt. Just nu får jag nöja mig med rabarber och smultron, vilket inte är illa alls. Rabarbern har hittills…
Bröllopstårta i rosa och vitt
Förra fredagen skulle vi fira min svägerska och jag bakade tårtan. Det var egentligen inte några konstigheter utan en vanlig pinocciotårta. Tyvärr var luften rätt fuktig så jag blev lite stressad av hur den påverkade marängen. Min man sa att nu skulle jag väl ändå inte baka några tårtor på ett tag och jag höll…