Inspiration och Lakrids

oktober 11, 2015 2 av momentsbymary

1510111
Jag får så ofta frågan ”Bakar du inte längre?”. Jag förstår att den kommer upp, den är befogad. Det är svårt att förklara vad som hände, men allra mest handlar det om en livssituation som påverkar inspirationen. Jag älskar att baka, att skapa och att komma på egna idéer på recept eller varianter på redan befintliga recept. Min hjärna kläcker jättebra idéer men bara under rätt förutsättningar.

Någon gång i vintras/våras, innan lilla F fyllde två ändrades hans sovvanor ganska mycket. Han var svårsövd, krävde timmar i nattning och började vakna gång på gång på gång under nätterna. Den tid för mig själv som jag haft på kvällarna försvann och nätterna blev ryckiga med väldigt lite sömn eftersom lilla S vaknade hela tiden på tidiga morgonen från klockan två och framåt. Tiden och orken fanns inte riktigt längre och inspirationen försvann eller minskade drastiskt.

Nu är hösten här, jag vill hoppas att det ska finnas mer tid, ork och lust att stå i köket och fixa. Mörka höstkvällar i ett varmt kök är så mysigt. Jag tror faktiskt att inspirationen är på väg. Idag provade jag en helt fantastiskt god lakrids från Johan Bülow och genast satte tankarna igång ”vad mer kan jag göra med den här”. Kanske kommer köket värmas upp av ugnen framöver, men idag var den en sval cheesecake som slank ner.
1510112
Om ni inte provat Johan Bülows lakrids är det ett hett tips, jag har framförallt smakat på mässor och liknande tidigare och den har helt klart något alldeles extra.