Chokladpudding

oktober 2, 2014 0 av momentsbymary

image

Min man gillar chokladpudding. För honom räcker det med att blanda lite pulver med mjölk, vilket är helt okej för mig men ibland kan det vara skoj att göra egen. Det är lätt att få för sig att hemmagjord chokladpudding skulle vara svårt att göra men det är det inte. Här kommer ett recept på en chokladpudding som går fort att röra ihop men behöver en stund att svalna och stå till sig.

Chokladpudding
1 ägg
6 dl mjölk
3,5 msk socker
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
5 msk majsstärkelse

+ eventuellt några polkagrisar eller en liten bit daim.

Blanda samtliga ingridienser i en kastrull och låt sjuda till det tjocknat och låt sedan svalna av. Hacka eventuell smaksättning (polkagrisar eller daim). När blandningen svalnat av rörs polka/Daim ned och puddingen hälls över i serveringsskålar, glas eller liknande. Jag använde cupcakeformar från My perfect day. Ställ i kyl ca tre timmar (mindre formar behöver kortare tid).

Serveras som den är eller med vispad grädde.