Jordnötsgodis med choklad

december 17, 2014 0 av momentsbymary

Mitt favoritjulgodis förra året var jordnötsformar. Det är samma tanke som jordnötsbitar man gör i långpanna men nu klickas i formar istället. Ikväll doftar köket ljuvligt av varmt jordnötssmör och är det nån gång jag önskade att jag inte skulle gå ner 15 kilo så är det nu.

Jordnötsgodis med choklad
1,5 dl sirap
300 gram jordnötssmör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kokos
7 dl flingor, cornflakes
100 gram choklad

Värm upp sirap, socker och jordnötssmör i en kastrull under omrörning. När första bubblan kommer (dvs när det håller på att börja koka) stäng av värmen.
Rör ner kokos och vaniljsocker. Krossa flingorna så att de blir mindre delar och rör ner.

Klicka ner i små formar, typ minimuffins. Låt svalna.
Smält chokladen i vattenbad och ringla över formarna eller pensla på dom.