Hallongrottor

Nu har jag bakat minimala hallongrottor till dopet. Jag gjorde dom i knäckformar, så små och söta.

Hallongrottor  (mini ca 70, 25 normala)
85 gram smör, rumsvarmt
0,5 dl socker
0,5 dl potatismjöl
1,25 dl vetemjöl
2/3 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
3 msk hallonsylt

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop socker och smör. Blanda ihop potatismjöl, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör därefter ner det i smöret. Forma små bollar och lägg i formar på en plåt. Platta till bollarna lätt och gör försiktigt fördjupningar i mitten.

Klicka eller spritsa i sylt i hålen och grädda kakorna ca 10-14 minuter mitt i ugnen.