Amerikanska pannkakor
Amerikanska pannkakor eller amerikanska plättar tycker jag är fantastiskt gott. Igår gjorde jag sådana till frukost. Det var måndag men semestermåndag och då tycker jag att det passar extra bra att lägga lite extra energi på frukosten. Här kommer mitt recept på amerikanska pannkakor, det går att variera det ganska mycket genom att ha i…
Smulpaj med rabarber, jordgubbar och mandel
Igår bakande jag en smulpaj på jordgubbarna vi plockade i tisdags, rabarber från trädgården och dessutom tillsatte jag mandel då tänkte att det kunde ge ett intressant tuggmotstånd och en förhöjd smak. Jag älskar smulpaj och tyckte att denna blev riktigt bra. Smulpaj recept (6 pers) 200 gram rabarber 400 gram jordgubbar 0,5 dl mandel…
Sommarmarmelad – marmelad med jordgubbar, rabarber och vanilj
Ikväll har jag kokat marmelad. Jag äter inte jättemycket marmelad men det kan vara väldigt gott till ostbrickan och denna marmelad som smakar somrigt av jordgubb, vanilj och rabarber är ypperlig att äta till brieost eller bara som den är på ett kex. Själv älskar jag att öppna burken mitt i kalla vintern och kunna dofta på…
Min bästa äppelpaj
Det gick inte riktigt som jag tänkt igår kväll… med något. Ibland är det som att börjar saker krångla så krånglar allt. Vi hade fina svenska äpplen här hemma så jag avbröt allt krångel och började på en paj. En bit in i receptet skulle jag ha ägg, jag viste att jag köpt ägg nyligen…
Kladdkaka med gräddkolatäcke
Kladdkaka är alltid rätt, gräddkola är också alltid rätt. Kladdkaka med gräddkola är dubbelrätt. Här kommer receptet på en härligt god kladdkaka med gräddkolatäcke. Denna kladdkaka innehåller salt vilket ger kolan en extra smakkick, man kan om man vill även ha flarn av salt eller salta mandlar på toppen av kakan. Kakan är bakad i…
Cheesecake inspirerad av rabarberpaj
Jihooooo, vilken glädje det är när man tänker en tanke, får en idé provar och det blir toppen. Då pirrar det av lycka i hela min kropp och ikväll är en sådan kväll. Jag gjorde rabarberpaj förra helgen och tänkte att nu när rabarbern är som allra finast måste jag passa på att göra något…
Kolapaj med choklad och jordnötter
Igår gjorde jag en kolapaj med jordnötter och choklad. Är det något jag älskar så är det just den smakkombinationen. Till pajen hade vi vaniljglass och det blev jättegott. Självklart går det att göra pajen utan nötter eller med en annan sort. Jag har tex gjort med pekannötter tidigare och det var också…
Filurens snabba födelsedagstårta
När Filuren skulle fylla ett var jag mitt i en ”spy mycket och vara genomtrött-period” av min graviditet. Vi hade två mindre firanden under dagen med min och makens familj. Jag hade sagt att jag absolut inte skulle baka något för jag ville inte ha någon press på mig själv när jag mådde som jag…
Knaprig smulpaj
Min man brukar oftast önska sig två saker om jag ska baka, kladdkaka eller smulpaj. Båda är enkla saker som går att röra ihop på ett kick. Eftersom jag tyckte att han behövde uppmuntras och då det finns massor av blåbär bakom vår stuga här i Sälen bestämde jag mig för att göra en smulpaj…
Glass i stora lass
Har du en glassmaskin som står och dammar? Om svaret är ja på det är du knappast ensam. Jag läste nyligen att just glassmaskinerna var en av de köksmaskiner som ligger i topp på listan över ”inköpta men inte använda” hushållsmaskiner. Tyvärr blir det ju nästan så att man vill förtränga de där maskinerna som…