Minicupcakes
Idag har jag bakat minicupcakes av två olika slag. Det funkar även att göra dom som normalstora men då blir det knappt hälften så många. Jag gjorde citron- och hallonmuffins med fluffig philadephiafrosting samt muffins med riven choklad och dumefluff. Muffins 1 dl socker 1 ägg 1/2 dl mjölk 50 gram smör 1 1/2 dl…
Saftiga äppelmuffins
Efter att faktiskt sovit för en gång skull fick jag lite extra ork och bestämde mig för att ta mig ur soffan. Äppelträdet i trädgården bär just nu på perfekt mogna frukter så jag bestämde mig för att baka äppelmuffins. De är härligt saftiga, kryddiga i smaken med trevligt tuggmostånd av lite mandel. Tål man…
Körsbärsmuffins eller körsbärscupcakes med citronfrosting
Körsbären hänger läskande på vårat träd och även om jag äter varje gång jag är ute i trädgården hinner de mogna snabbare än jag äter. Jag bestämde mig därför för att använda några av dom i bakning. Jag ville baka något enkelt och snabbt som skulle hinna vara ute ut ugnen en halvtimme efter att jag…