Snabb chorizogryta med kidneybönor
Hittills har april bjudit på typiskt aprilväder. Förra helgen sken solen och vi fick dra av oss jackorna under lek i trädgården. Den här helgen yr snön och efter några timmar utomhus med snöskottande passade det perfekt att göra en värmande och mättande korvgryta. Det är så tacksamt med mat som är både snabblagad och…
Vildsvinsstek med höstiga smaker
Igår var det en riktigt gråmulen höstdag. Även om det inte regnade blev jag genomblöt av att vara ute, som att gå genom ett regnmoln. Sådana där riktigt höstiga dagar känns det rätt för mig med långkok i form av gryta eller stek. I frysen hittade jag en vildsvinsstek från ett djur som jag misstänker…
Ugnsvarma rödbetor med getost och kärlek
Rödbetor, den här årstiden ligger de i grönsaksdisken färska, vackra och till ett bra pris. Rödbetor är gott, billigt och nyttigt. Här kommer ett recept på en riktigt god förrätt, kvällstugg eller annan mindre måltid. Jag kallar den rödbetor i ugn med mycket kärlek. Jag fick inspiration från två av produkterna (en nötmix och en…
Amerikanska plättar – ett gott avslut på helgen
Den här helgen avslutas med amerikanska pannkakor eller plättar för barnen och möbelmontering för oss vuxna. Barnen som är aningen svårtrugade när det gäller mycket ätligt visade sig älska de här amerikanska plättarna, kanske för att de innehåller lite socker. Vill man köra på receptet utan processat socker kan man byta ut sockret mot lite banan istället. Satsen…
Värmande spenatsoppa – snabblagad och jättegod
En snabb och god soppa tycker jag passar utmärkt gråa dagar som de vi haft i Karlstad på slutet. Här kommer receptet på en spenatsoppa jag tycker är jättegod som går snabbt att göra. Koka ägg under tiden du gör soppan så har du ett gott tillbehör som gör spenatsoppan mer mättande. Spenatsoppa 1/2 lök…
Kikärts- och morotsgryta
Jag tycker att det är en bra idé att skära ned på köttet. För vår familj betyder det inte att vi utesluter kött helt men däremot väljer vi att laga vegetariskt vissa dagar. Här kommer ett recept på en gryta på kikärtor som blev väldigt god. Jag har använt en tärning kycklingbuljong vilket gör att…
Fem sorters kladdkaka – vilken är din favorit?
Hej på er! Det är måndag och idag är det dessutom kladdkakans dag. Jag tänkte bjuda på några av mina favoritrecept. Hoppas något kan verka spännande nog att testa! Citronkladdkaka Receptet är gjort i 22 cm anslag. Den blir ganska tunn. För ett större anslag rekommenderas satsen gånger 1,5. Kladdkaka med frisk citronsmak 150 gram…
Mustig nöt- och lammgryta
Nu är den där kalla delen av hösten här och vad passar bättre att äta efter en förmiddag ute än en riktigt mustig och mättande gryta? Den här tiden på året finns det ofta möjlighet att köpa riktigt fina närodlade rotfrukter och det passar ju utmärkt i en god lammgryta eller kanske nätgryta. Den här…
Plommonkräm med persika och kardemumma – recept
Underbart god plommonkräm till efterrätt I början av veckan fick jag massor av plommon av en väldigt omtänksam vän, någon dag senare kom en granne förbi med ljuvliga persikor från deras träd. Tänk vilken tur jag har! Jag kom på att jag skulle koka kräm som efterrätt i helgen av plommon och persika och till…