Lingonsylt på tre sätt – recept

Idag har jag kokat lingonsylt. Jag gjorde tre olika sorter, jag tänker att de passar till lite olika tillfällen. Det blev en enkel lingonsylt, lingonsylt med äpple och lingonsylt med kanel. Jag kokade alla tre samtidigt och egentligen tar det inte någon längre tid än att koka en sort, om man bortser från de få minuterna det tar att skala och skära äpple.
Enkel Lingonsylt
1 kg lingon
2 dl vatten
5 dl socker (hälften strösocker/hälften syltsocker)

Lingonsylt med äpple
500 gram lingon
1 dl vatten
500 gram äpple (skalat och skuret i mindre bitar)
4,5 dl socker (hälften strösocker/hälften syltsocker)

Lingonsylt med kanel
1 kg lingon
2 dl vatten
2 kanelstänger
5 dl socker (hälften strösocker/hälften syltsocker)

Sylten kokas på samma sätt för alla tre sorterna. Koka upp allt utom socker i en gryta med lock. Skumma av om det behövs.
Eftre tio minuter tillsätts sockret under omrörning. Koka 5-10 minuter till och häll upp i rena burkar. Frys in eller förvara i kyl.