Supergod frukt- och yoghurtglass
Idag gjorde jag en nyttig glass till eftermiddagsfikat. Den innehåller banan som funkar bra att använda som sötning i bakning mm om man inte vill ha tillsatt socker. Glassen innehåller tre ingredienser, banan, blåbär och yoghurt. Blåbären går att byta ut mot andra bär eller mjukare frukt. 2 portioner glass 1 medelstor banan 1,5 deciliter…
Ett favoritmellanmål
Jag måste tipsa om ett mellanmål jag tycker är supergott. Det går att lägga det på en smörgås men funkar även utan. Smakkombinationen skinka, avocado, tomat, keso och rödlök (vilket jag ibland väljer bort) är underbar. Detta ska helst toppas med salladskrydda och är man sugen på lite styrka så är det gott med chiliflakes…
Chiapudding med pepparkakssmak
Chiapuddingen till första advent med smak av saffran blev en hit. Till tredje advent följde jag helt enkelt upp med en smaksatt som pepparkaka. Julig smak, gott och nyttigt. Här kommer receptet. Chiapudding med smak av pepparkaka (2 portioner) 2 dl mandelmjölk (eller liknande) 3 msk chiafrön 1,5 kryddmått kanel 1 kryddmått ingefära 1 kryddmått…
Grönkålschips – nyttiga, goda och enkla att laga
Grönkålschips är ett superbra tilltugg att plocka fram på fredagskvällen, på minglet eller vid fest. Grönkål som mest kanske är känt att använda vid juletid fick nog ett litet uppsving för ett par år sedan när grönkålschipsen blev lite populära. Har du inte redan testat det så gör det, det går fort att göra dom…
Kikärts- och morotsgryta
Jag tycker att det är en bra idé att skära ned på köttet. För vår familj betyder det inte att vi utesluter kött helt men däremot väljer vi att laga vegetariskt vissa dagar. Här kommer ett recept på en gryta på kikärtor som blev väldigt god. Jag har använt en tärning kycklingbuljong vilket gör att…
Broccoligratäng med jordärtskocka, lufttorkad skinka och keso
Vi är isolerade, inte i huset men från andra människor, barnen är sjuka. Jag fick laga en ”man tagar vad man haver-lunch” och den blev väldigt god eller snarare nyttig och god och mättande. Denna rätt går att äta som en huvudrätt, då föreslår jag att man satsar på en fin ugnsform som denna från Gerbera.…
Fem sorters kladdkaka – vilken är din favorit?
Hej på er! Det är måndag och idag är det dessutom kladdkakans dag. Jag tänkte bjuda på några av mina favoritrecept. Hoppas något kan verka spännande nog att testa! Citronkladdkaka Receptet är gjort i 22 cm anslag. Den blir ganska tunn. För ett större anslag rekommenderas satsen gånger 1,5. Kladdkaka med frisk citronsmak 150 gram…
Bästa drycken i förkylningstider
Hösten kommer ofta med en eller fler förkylningar och då är det bra att dricka mycket. Jag har börjat dricka citron- och ingefärsdryck igen och när jag börjar med den kan jag inte sluta. Nu gör det ju inget att jag inte kan sluta för det är en god vana. Längre ner i inlägget berättar…
Mustig nöt- och lammgryta
Nu är den där kalla delen av hösten här och vad passar bättre att äta efter en förmiddag ute än en riktigt mustig och mättande gryta? Den här tiden på året finns det ofta möjlighet att köpa riktigt fina närodlade rotfrukter och det passar ju utmärkt i en god lammgryta eller kanske nätgryta. Den här…
Lingonsylt på tre sätt – recept
Idag har jag kokat lingonsylt. Jag gjorde tre olika sorter, jag tänker att de passar till lite olika tillfällen. Det blev en enkel lingonsylt, lingonsylt med äpple och lingonsylt med kanel. Jag kokade alla tre samtidigt och egentligen tar det inte någon längre tid än att koka en sort, om man bortser från de få…